27 января 2025 года исполнилось 146 лет со дня рождения Павла Петровича Бажова — выдающегося уральского писателя...
Сведения об условиях питания обучающихся
Организацией питания в учреждении занимается Сектор обеспечения питанием, который производит и реализует блюда в соответствии с примерным цикличным 2-х недельным меню, разработанном на основе физиологических потребностей обучающихся в основных пищевых веществах и энергии;
Питание обучающихся организовано в столовой, рассчитанной на 80 посадочных мест. В связи с круглосуточным пребыванием обучающихся в учреждении для них организовано пятиразовое питание;
Помещение столовой учреждения соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организации питания, а именно: исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, встречного движения посетителей и персонала;
Столовая оснащена необходимым количеством столовой и кухонной посуды, в производственных цехах установлено современное технологическое оборудование;
Создана бракеражная комиссия по питанию для контроля витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока;
Для организации питания обучающихся учреждение руководствуется следующими нормативными документами:
- Законом РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
- постановлениями, распоряжениями Правительства Российской Федерации, регламентирующими организацию питания;
- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН).
Для организации питания
имеются следующие функциональные помещения:
№ п/п |
Наименование производственного помещения |
Перечень технологического оборудования |
1 |
Горячий цех |
Плита электрическая ПЭ -4Ш Плита электрическая ПЭ-6ПМ Сковорода электрическая СЭЧ-025Н Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ Электрошкаф пекарский ЭП Машина для переработки овощей МПО-1 Машина овощерезательно-протирочная УКМ -11 Мармиты электрические ПМЭС 70К Хлеборезка АХМ-300А Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т Шкаф холодильный ШХ-1,12 Шкаф холодильный ШКХ-800
|
2 |
Мясо-рыбный цех |
Мясорубка УКМ-12 Мясорубка ТМ-32М Холодильник «Атлант» |
3 |
Моечное отделене |
Машина посудомоечная ММУ-1000М
|
|
Овощной цех |
Машина картофелеочистительная МОК-150М Машина овощерезательная HLC-300 Холодильник «Бирюса» |
|
Склады |
Холодильная установка Ларь низкотемпературный ЛН-200 Ларь низкотемпературный ЛН-200 Морозильник-ларь МКЛ-250
|
В январе педагоги-психологи Рефтинского СУВУ провели цикл занятий «Знаю ли я себя?» с целью коррекции нравственной сферы обучающихся. В качестве терапевтического материала в рамках «Дискуссионного клуба» участникам был предложен просмотр фильма «Эмпатия» кинопроекта «Добрые истории»...
30 января 2025 года Рефтинское СУВУ посетили представители ФГБОУ ВПО «Уральский государственный педагогический университет». Насыщенная программа дня включала: психологический тренинг с обучающимися «Профилактика конфликтов. Позитивная коммуникация»; психологический тренинг с сотрудниками «Профилактика эмоционального выгорания, профессиональных деструкций»; консультирование и методическое сопровождение...
В нашем учреждении с 28.01. по 15.02.2025 объявлена благотворительная акция «Подарок солдату». Это событие объединило воспитанников и сотрудников, проявляющих высокую активность и гражданскую позицию...
27 января в Рефтинском специальном учебно-воспитательном учреждении закрытого типа прошло значимое патриотическое событие — торжественное открытие года Защитника Отечества. Президент России, Владимир Владимирович Путин, объявил 2025 год Годом защитника Отечества в честь участников специальной военной операции и в память о подвигах всех предков...