Вкус единства: кухня народов России

Россия - страна множества народов, и у каждого - свои традиции, обычаи и, конечно, блюда, которые веками передаются из поколения в поколение. В группе №4 Рефтинского СУВУ решили прикоснуться к этому богатству через гастрономию – 17 июля здесь прошло мероприятие «Кухня народов России».

Вместе с воспитателем Артёмом Александровичем Черных обучающиеся:

Обсудили, как исторические и географические условия влияли на формирование национальных блюд; какие продукты традиционно использовались в кухне каждого народа и какую роль еда играет в праздниках и семейных обрядах.

Вспомнили любимые традиционные блюда русской кухни - борщ, щи и пироги. Обсудили, какую роль эти угощения играли в жизни наших предков и как передаются семейные рецепты из поколения в поколение.

Поговорили о том, как особенности быта и климата повлияли на формирование кулинарных традиций татар. Отдельно обсудили чак-чак - сладкое лакомство из обжаренных кусочков теста, скреплённых медовым сиропом, которое традиционно подают на праздники и считают символом гостеприимства.

Узнали, что хинкал в Дагестане - это не просто еда, а часть гостеприимства и семейных традиций. Его готовят на праздники, свадьбы и большие семейные застолья. Принято, что чем больше видов хинкала представлено на столе, тем почётнее приём для гостей.

«Мероприятие помогло обучающимся не только расширить кругозор, но и глубже прочувствовать многонациональное богатство нашей Родины - через традиции и живое общение. За каждым блюдом стоит история, традиции, которые передаются из поколения в поколение. Важно интересоваться культурой наших соседей, уважать их обычаи. С таких простых вещей и начинается единство», - отметил Артём Александрович.

Н.А. Яньтюшева, педагог ДО

#ЛетоВКадреРефтСУВУ #ГодЕдинстваРефтСУВУ