«Битва шефов»: кулинарный поединок за лучшую «Селёдку под шубой»

6 апреля в Рефтинском СУВУ прошел необычный поединок – кулинарный. В «Битве шефов» встретились обучающиеся группы № 3 и с азартом взялись за приготовление классического праздничного блюда - салата «Селёдка под шубой».

В состязании приняли участие Виктор Долгошенков, Алексей Еловиков и Олег Калашкеевич. Каждый «шеф» получил стандартный набор продуктов, согласно рецепту, и необходимую для готовки кухонную утварь. Перед началом работы воспитатель Марина Николаевна Вильдяева провела краткий инструктаж по технике безопасности на кухне и напомнила основные правила гигиены при работе с продуктами. 

Звучит стартовый сигнал и «шефы» берутся за работу. Пока одни готовят, другие обучающиеся их поддерживают. И вот салаты собраны, к работе приступает жюри. Приготовленные блюда оценивались по таким параметрам:

внешний вид - эстетичность, аккуратность оформления,

соблюдение технологии - правильная последовательность слоёв,

вкус - баланс соли, количество майонеза, гармоничное сочетание компонентов,

чистота рабочего места.

Вердикт жюри: все «шефы» справились с заданием на «отлично»! Победила дружба!

«Сегодня участники «Битвы шефов» сделали важный шаг к самостоятельности. Они освоили базовые кулинарные навыки, узнали, как правильно сочетать продукты и организовать рабочее место. Умение приготовить простое, но вкусное блюдо - это ещё и вклад в собственное здоровье и комфорт. Всё это - фундамент для уверенной взрослой жизни», - подчеркнула Марина Николаевна при подведении итогов мероприятия.

Мероприятие завершилось общей дегустацией всех приготовленных вариантов «Селёдки под шубой». Участники отметили, что теперь с удовольствием будут готовить это блюдо дома и удивлять своих близких!

Н.А. Яньтюшева, педагог ДО