30 августа - День зефира!

30 августа - День зефира!

Сегодня отличный день, чтобы побаловать себя воздушным, нежным лакомством. Зефир представляет собой пористую массу, приготовленную из сахара, загустителя (пектина или агар-агара), яичных белков и фруктово-ягодного пюре. Его мягкая текстура и сладкий вкус делают лакомство популярным во всём мире.

 Зефир - не только сладкое лакомство, в умеренных количествах он может быть даже полезным, отмечает Валентина Николаевна Негода, заведующий Службой медицинского сопровождения Рефтинского СУВУ:

Низкая калорийность. В среднем зефир содержит 250-300 ккал на 100 г, что делает его более диетическим вариантом по сравнению с многими другими сладостями.

Отсутствие жиров. В составе классического зефира нет растительных или животных жиров - это важно для тех, кто следит за их потреблением.

Лёгкая усвояемость. Воздушная структура позволяет организму легко переваривать зефир, не вызывая тяжести в желудке.

Пектин или агар-агар в составе. Эти загустители благотворно влияют на пищеварение: пектин помогает выводить токсины, а агар-агар богат йодом и полезными минералами.

 «Зефир может стать разумной альтернативой более калорийным десертам, если употреблять его в умеренном количестве, 1-2 штучки в день вполне достаточно. Особенно стоит обратить внимание на зефир с пектином: он поддерживает работу желудочно-кишечного тракта и способствует выведению вредных веществ. Главное - выбирать продукт с натуральным составом, без избытка красителей и консервантов», - отмечает Валентина Николаевна.

Н.А. Яньтюшева, педагог ДО

#ЗдоровьеРефтСУВУ