3 октября - День брусники!

Брусника веками была важной ягодой для жителей северных и таёжных регионов: её заготавливали на зиму,  добавляли в пироги, из неё варили морсы и соусы к мясу. Суть сегодняшнего праздника - поблагодарить природу за щедрый урожай, вспомнить простые и полезные рецепты и отдать должное скромной, но удивительно стойкой северной ягоде.

Чем полезна брусника? О ключевых свойствах ягоды рассказывает Валентина Николаевна Негода, заведующий Службой медицинского сопровождения Рефтинского СУВУ:

Богатство витаминов и антиоксидантов. В бруснике много витамина C, витамина E, марганца и других микроэлементов, а также антоцианов - они помогают бороться с окислительным стрессом и поддерживают иммунитет.

Поддержка пищеварения. Благодаря содержанию пищевых волокон брусника способствует нормальной работе кишечника и помогает сохранять здоровый микробиом.

Польза для мочевыделительной системы. В ягодах и листьях брусники есть природные соединения, которые традиционно используют для поддержки здоровья почек и мочевого пузыря.

Противовоспалительный эффект. Полифенолы и другие растительные вещества в составе брусники помогают снижать уровень хронического воспаления, что полезно для сосудов и общего самочувствия.

«Брусника - отличный сезонный продукт, который можно включать в рацион как источник витаминов и клетчатки. Но важно помнить: любая ягода - это не лекарство. Если вы планируете использовать бруснику или её листья в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом. А в виде морса, в йогурте или просто горстью свежих ягод - это прекрасный и вкусный способ поддержать здоровье в осеннюю пору!» - отмечает Валентина Николаевна.

Н.А. Яньтюшева, педагог ДО

#ЗдоровьеРефтСУВУ