Сведения об условиях питания обучающихся

Организацией питания в учреждении занимается Сектор обеспечения питанием, который производит и реализует блюда в соответствии с примерным  цикличным 2-х недельным меню, разработанном на основе физиологических потребностей обучающихся в основных пищевых веществах  и энергии;

Питание обучающихся организовано в столовой, рассчитанной на 80 посадочных мест.  В связи с круглосуточным пребыванием обучающихся в учреждении для них  организовано пятиразовое питание;

Помещение столовой учреждения соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организации питания, а именно: исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, встречного движения посетителей и персонала;

Столовая оснащена необходимым количеством столовой и кухонной посуды, в производственных цехах установлено современное технологическое оборудование;

Создана бракеражная комиссия по питанию для контроля витаминизации блюд, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, выхода блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока;

Для организации питания обучающихся учреждение руководствуется следующими нормативными документами:

- Законом РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской    Федерации»;

- постановлениями, распоряжениями Правительства Российской Федерации,  регламентирующими организацию питания;

- санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (СанПиН).

Для организации питания

имеются следующие функциональные помещения:

п/п

Наименование производственного помещения

Перечень технологического оборудования

1

Горячий цех

Плита электрическая   ПЭ -4Ш

Плита электрическая ПЭ-6ПМ

Сковорода электрическая СЭЧ-025Н

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ

Электрошкаф пекарский ЭП

Машина для переработки овощей МПО-1

Машина овощерезательно-протирочная УКМ -11

Мармиты электрические ПМЭС 70К

Хлеборезка АХМ-300А

Котел пищеварочный КПЭМ-100/9Т

Шкаф холодильный ШХ-1,12

Шкаф холодильный ШКХ-800

 

2

Мясо-рыбный цех

Мясорубка УКМ-12

Мясорубка ТМ-32М

Холодильник «Атлант»

3

Моечное отделене

Машина посудомоечная  ММУ-1000М

 

 

Овощной цех

Машина картофелеочистительная МОК-150М

Машина овощерезательная HLC-300

Холодильник «Бирюса»

 

Склады

Холодильная установка

Ларь низкотемпературный ЛН-200

Ларь низкотемпературный ЛН-200

Морозильник-ларь МКЛ-250

 

Координационный совет уполномоченных по правам ребенка в УрФО

20 мая 2022  директор Рефтинского СУВУ Александр Владимирович Фадеев принял участие в заседании Координационного совета уполномоченных по правам ребенка субъектов Российской Федерации, входящих в состав Уральского федерального округа по вопросу реализации прав детей, находящихся в конфликте с законом...

читать полностью
Посвящение в РДШ

19 мая, в день столетия Пионерской организации, в Первичном отделении РДШ Рефтинское СУВУ состоялось торжественное мероприятие "Посвящение в РДШ". Победитель марафона #ВместеРДШ96 Дрюков Данил прочитал торжественную клятву. Обучающиеся дали торжественное обещание быть честными, справедливыми, уважать старших, помогать младшим и быть активными и полезными...

читать полностью
«Планета Детства»
18 мая 2022 года обучающиеся Рефтинского СУВУ Дрюков Данил, Теньсин Егор, Моца Вадим в составе делегации от местного отделения РДШ приняли участие в самом масштабном областном мероприятии мая - игре-эстафете «Планета детства», посвященной празднованию 100-летия пионерской организации, в которой приняли участие 86 команд со всей Свердловской области...
читать полностью
Всероссийская олимпиада по общеобразовательным предметам

Победителям школьного тура олимпиады по общеобразовательным предметам  Прецуашвили Роману, Попову Никите, Анашкину Максиму пришлось защищать честь Рефтинского СУВУ на Всероссийской олимпиаде по общеобразовательным предметам в городе Куртамыш...

читать полностью
Всероссийский открытый урок «Россия – страна возможностей

16 мая 2022 года обучающиеся Рефтинского СУВУ присоединились к Всероссийскому уроку «Россия – страна возможностей». Вниманию обучающихся был представлен непростой и славный исторический путь России, который она прошла в течение длительного времени созидания российской государственности, начиная с времён царствования Петра I...

читать полностью